让天下人吃好粉

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马铃薯宽粉
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鲜粉系列
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鲜粉系列
一种粉条,以地瓜为原料,不易断,口感滑爽。厦门有川粉馆,即川北凉粉。
产品介绍

  一种粉条,以地瓜为原料,不易断,口感滑爽。厦门有川粉馆,即川北凉粉。

  1、配料与打芡。可打芡也可直接调料加工,直接调料加工按干淀粉与水的比例为5∶4调制,加入添加剂既可。

  2、和面加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。

  3、挤压成型先将水箱加