品牌文化

 

让天下⼈吃好粉

 

品牌故事
    16世纪末至17世纪初,红薯传入中国,因其种植范围广、产量高,迅速成为粉条的主要原料。乾隆年间,据地方志记载,富庶的川西平原上,德阳、罗江、成都等地都植有红苕,“或生食,或熟食,或磨为粉,味甘适口,老少皆宜”。
    蜀人逐渐形成种薯制粉的习惯,各家各户自己制作、各有配方,代代相传。粮之髓川粉创始人,是十里八乡出了名的做粉好手,在多年制粉过程中,形成了自己独特的调浆配比和制粉工艺。并以家庭作坊的运作方式,生产销售自家手工红薯粉。多年来,黄氏手工粉凭借地道独特的口感,除了本地相亲邻居们,也有众多外地顾客慕名前来购买、合作。
    粮之髓川粉第三代传承人黄良军,从小跟在父辈左右,耳濡目染练就了一手好手艺。2001年,17岁的黄良军开始接手经营粉条厂。但新的世纪带来了全新的变化,产品同质化严重,市场竞争激烈,粉条工业化成为必然趋势。如何在传承传统工艺和工业化之间平衡,成为亟需解决的问题。黄良军潜心研究学习,不断尝试改进技艺,进行设备升级改造,最终研发出行业领先漏粉机器,科学还原手打鲜粉的味道。并相继推出行业首款火锅火锅鲜粉,迅速火爆市场,成为火锅餐饮店的首选菜品。
    之后发展中,黄良军专心经营企业,严把质量关,坚持传统粉条加工方法与现代技术相结合,推出紫薯粉、冲泡粉丝等多类产品。粮之髓逐渐与各大超市、经销商、餐饮品牌结成了稳固的信任,到现在越来越多火锅店已经将粮之髓作为川粉首选供应商。粮之髓川粉的市场越来越大,名声也不断远扬。也让川粉从农家作坊走进全国大牌餐饮店,传统制粉技艺得到沉淀和升华。

 

使命:让天下人吃好粉

愿景:成为粉类制品行业的持续引领者

价值观:诚信务实  实效第一 (八荣八耻)

 

诚信务实:

1、坚守承诺
荣:言行一致,说到做到。
耻:虚情假意,欺骗隐瞒。

2、责任担当
荣:靠到住,可信。
耻:不靠谱,假话空话大话。

3、廉洁自律
荣:公私分明,敬畏规则。
耻:吃拿卡要,贪污腐化。

4、值得信赖
荣:主动付出,主人翁意识。
耻:拉帮结派,官僚主义。

 

爱岗敬业:

1、热爱奉献
荣:抓重点,复杂事情简单化。
耻:抓不到重点,磨洋工。

2、深度反思
荣:主动变革,不断反省改进。
耻:思想固化,满足现状不思进取。

3、持续创新
荣:每天进步一点点,高标准严要求。
耻:粗制滥造,敷衍了事。

4、高效协作
荣:凡事有交代,件件有着落。
耻:工作效率低,目标不明确。

400-827-7979
3453170248@qq.com
  • 手机端

    手机二维码